Braceria Morica in Province of Macerata

"Sono stata in questo locale pochi giorni dopo l’apertura e devo dire che è stata una piacevole esperienza. Cibo ottimo, personale cordiale e disponibile locale semplice ma accogliente in uno splendido casale ristrutturato. Abbiamo preso 2 antipasti (ottimi salumi e particolare la crema fritta al cioccolato e Varnelli), 2 buonissime tagliate, 2 contorni, 2 dolci e una bottiglia di vino. Prezzo nella norma per l’ottima qualità del prodotto ed in linea con locali simili."

"Tutto super, personale professionale, cortese e preparato. La carne si scioglie in bocca, ottimi gli antipasti ed i primi, la TRIPPA qualcosa di fantastico. Secondo me uno dei migliori locali nella zona"

"Portate di qualità, carni di primissima scelta ben elaborate, il locale ci sta scelta coerente di gusto, prezzi corretti. Una nota da rivedere il servizio. Il primo cameriere preparato col sorriso ben preparato ha la passione dentro, il secondo lo manderei a casa soprattutto dopo che mi ha portato via la rimanenza della fiorentina con ancora un po' di carne presente senza chiedere se avessimo finito. Fatto presente ma alla cassa c'era lui e l'ho pagata per intero. Forza andiamo avanti."

"Lati negativi? Nessuno Una fiorentina tenera come il burro, saporita, con un trito di pepe affumicato che è una meraviglia. Per non parlare dei salumi... Lo stesso aspetto e lo stesso sapore di quelli fatti in casa quando ancora si faceva "pista"!!! E la musica di sottofondo che coccola e fa nascere un sorriso! Personale educato, presente ma non invadente... Veloci,cordiali e sorridenti. Nuovo ristorante nella top ten di Michela e Danilo"

"Ho passato una piacevole serata in compagnia di amici presso questo ristorante situato a pochi passi dall'abbazia di S. Claudio. Carne di propria produzione di ottima qualità e carta dei vini e bevande assortita. Essendo una vecchia casa colonica ristrutturata l'ambiente risulta rustico ma allo stesso tempo elegante, ideale per qualunque occasione. Il personale è stato cordiale, alla mano ma soprattutto preparato. Conto finale assolutamente onesto per come si mangia. Ci torneremo sicuramente."

"Quando arrivi fin dalla Toscana a mangiare in questo posto vuol dire che ne vale davvero la pena! E questa è banalmente una battuta con un fondo di verita. Eravamo di passaggio da quelle parti e in quelle zone si, ma non potevamo scegliere posto migliore dove fermarci a cena. Abbiamo preso un antipasto, una tartare che in carta era servita con la stracciatella o comunque guarnizioni a base di latticini che non posso mangiare percio dopo aver espresso la mia "piccola problematica" mi hanno consigliato e suggerito di sostituire gli ingredienti con il tartufo che ho apprezzato particolarmente(guardate le fotografie). Poi insieme alla tartare un primo al ragù anch'esso molto buono ma non l'ho fotografato e per contornare il tutto una fantastica bistecca da 1kg e 100gr con contorno di verdure. 1 bottiglia d'acqua, 2 calici di rosso di Montepulciano e 1 caffe. Spesa totale 140€ con un piccolo sconto. La bistecca era eccezionale, il servizio altrettanto partendo dal ragazzo giovane e finendo con il resto dell'equipe, tutti molto preparati. Grazie per la piacevole esperienza. Mi auguro di tornare nuovamente presto."

"Pranzo alla Braceria Morica, un esperienza veramente indimenticabile. Location tranquilla nelle campagne di Corridonia struttura di nuova costruzione ben areata e accogliente, personale molto professionale, cordiali e competenti. Ma la vera sorpresa sono le carni provenienti solo dai loro allevamenti, frollate al punto giusto, sapore e morbidezza ineguagliabile cotte al punto giusto dalle mani esperte di dello chef Massimiliano Fabi detto Cana'. Tutto veramente perfetto, non tralasciando i dolci sempre della casa... Una goduria ad ogni morso. Consigliato per chi ama la vera cucina d'autore"

"Una vera braceria, di quelle tornerò per molti buoni motivi, non solo la carne fantastica. Costo pasto adeguato, soddisfazione di più ! Complimenti"